10 Fakten zu Gojisaft (Wirkung und Herstellung)

Goji Beeren
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Was ist Goji?

Bei uns in Deutschland ist Goji dem ein oder anderen unter dem Namen ‚ÄúGemeiner Bocksdorn‚ÄĚ bekannt. Hierbei handelt es sich um ein Nachtschattengew√§chs, dessen Fr√ľchte bereits seit Jahrtausenden in der Traditionellen Chinesischen Medizin und in der chinesischen K√ľche Anwendung finden. Der 2-4 Meter hohe Strauch bildet rot oder orange-gelbe l√§ngliche Beeren, die von August bis Oktober reifen

Wo wächst die Goji Beere?

In unseren Gefilden kommt er vermehrt nahe den St√§dten im Osten Deutschlands vor, da er besonders winterhart sind, machen ihm auch Temperaturen jenseits der 0 ¬įC nichts aus. In s√ľdlicheren L√§ndern dient er als Dammbepflanzung und Zierpflanze und kommt daher dort gr√∂√ütenteils verwildert vor. Aufgrund seiner invasiven Ausbreitung verdr√§ngt er in der freien Landschaft einheimische Pflanzen in Europa.

Goji Strauch

Wie ist die Wirkung von Gojisaft?

Als Heilmittel in der Traditionellen Chinesischen Medizin wurden getrocknete Bocksdornbeeren gegen hohen Blutdruck und Blutzucker, Augenproblemen, zur Vorbeugung und Behandlung von Krebs sowie zur St√§rkung des Immunsystems eingesetzt. Die Beeren sollen au√üerdem eine gute Energiequelle f√ľr unsere n√ľtzlichen Darmbakterien sein, die dabei helfen sollen unsere Darmflora im Gleichgewicht zu halten. (Leider ist das nicht beweisbar, jedenfalls haben wir keinen wissenschaftlichen Nachweis finden k√∂nnen)

Sportler essen gelegentlich Snacks aus Gojibeeren, da die enthaltenen Polysaccharide die Leistungsfähigkeit der Muskulatur erhöhen und den oxidativen Stress im Muskel reduzieren sollen.

Wie schmeckt der Gojisaft?

Viele beschreiben den Geschmack als fruchtig-herb, was einerseits eine gewisse Fruchts√ľ√üe mit sich bringt, andererseits den herben Geschmack der Gojibeere verdeutlicht. Am besten ‚Äď kosten!

Welche Vitamine und Mineralstoffe hat Gojisaft?

Der Gojisaft ist reich an Vitaminen, was das Vitamin C angeht ist er sogar gehaltvoller als Orangensaft. Weiterhin gehören Vitamin B-Komplex, Vitamin A und E zur Superfrucht! Was die Mineralstoffe angeht, braucht sich der Gojisaft ebenfalls nicht verstecken, enthält er doch Kalzium, Kalium, Phosphor und Magnesium.

Kann ich Gojisaft selbst herstellen?

Ja, man sollte beim Kauf der Beeren jedoch darauf achten, dass diese aus biologischem Anbau stammen. Bevor man sie zu Saft presst, sollten unreife Beeren aussortiert und der Rest gr√ľndlich gewaschen werden.

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Wie viel Gojisaft darf ich trinken?

Im Allgemeinen wird als Trinkempfehlung 60 ‚Äď 120 ml pro Tag angeraten. Bei Vertr√§glichkeit k√∂nnte man die Menge auf 140 ml am Tag erh√∂hen.

Gibt es Gojisaft in Deutschland?

Ja, mittlerweile ist das Superfood in aller Munde, was auch die Marktverf√ľgbarkeit betr√§chtlich gesteigert hat. Ob nun im Reformhaus oder im Internet ‚Äď der Gojisaft kann in Deutschland bequem gekauft werden.

Weitere gesunde Säfte

Hier gibt es weiter S√§fte, die f√ľr Wohlbefinden sorgen aber auch als Hausmittel eingesetzt werden k√∂nnen. Auf den folgenden Seiten, die sich teilweise noch t√§glich mit Inhalt f√ľllen, gibt es sehr viel Wissenswertes zum Gem√ľse oder zur Frucht.

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