Cranberrysaft – Wirkung und Herstellung

Cranberry-Ernte in New Jersey Bild: Keith Weller Gemeinfrei
Cranberry-Ernte in New Jersey Bild: Keith Weller Gemeinfrei

Was ist die Cranberry ĂĽberhaupt? Der deutsche Name „GroĂźfrĂĽchtige Moosbeere“ wirkt doch etwas sperrig, doch ist sie tatsächlich eine Verwandte der Heidelbeere und gehört zu den Heidekrautgewächsen. Heimisch ist sie in Europa, Nordamerika und Asien. In Deutschland findet man sie in einigen Geschäften auch unter dem irrefĂĽhrenden Namen „Kulturpreiselbeere“, wobei der Geschmack der Cranbeery weit weg von einer Preiselbeere ist, nämlich eher herb und sauer.

Cranberry Bild: Wouter Hagens CC BY-SA 4.0
Cranberry Bild: Wouter Hagens CC BY-SA 4.0

Was ist Cranberrysaft?

Cranberrysaftsaft ist, wie der Name bereits verrät, ein Getränk aus dem Saft der Cranberry Frucht. Die industriell hergestellten Cranberrysäfte enthalten zudem noch Zucker und ggf. Zusatzstoffe, hier sollte man die Inhaltsangaben sorgfältig lesen. Am besten ist es, wenn man den Saft selbst herstellt!

Was bedeutet der Name Cranberry?

Der deutsche Name der Cranberry ist GroĂźfrĂĽchtige Moosbeere, wobei sie im  niederdeutschen auch „Kraanbeere“ oder „Kranbeere“ (von Kranich) genannt wird. Die Staubfäden der BlĂĽten erinnern an einen Kranichschnabel, daher kommt auch der Name.

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Welche Inhaltsstoffe hat Cranberrysaft?

Cranberrys an sich enthalten einen hohen Anteil Polyphenole und Anthocyane. Sie sollen das Herz-Kreislauf-System stärken und unsere Körperzellen vor schädlichen Einflüssen schützen. Der Vitamin C-Gehalt bei den Cranberrys soll so hoch sein, das er bei Vitamin-C Mangel eingesetzt wird um in kürzester Zeit den Vitamin C Spiegel wieder aufbauen. Nebenbei enthält er auch noch eine beachtliche Menge Vitamin A und B sowie wichtige Mineralstoffe und Eisen, das vor allem für die Blutbildung eine wichtige Rolle spielt. Der Anteil an löslichen Balaststoffen in der Cranberry soll zudem die Darmgesundheit fördern.

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Hilft Cranberrysaft bei BlasenentzĂĽndung / Harninfekt?

Granberrysaft wird oft gegen BlasenentzĂĽndung eingesetzt, so berichten viele „Omas“ die mit Hausmittelchen meist mehr Erfahrung haben. Anstatt gleich zu Antibiotika zu greifen könnte man auch dem Cranberrysaft eine Chance geben. Mit seinen keimtötenden Substanzen soll er die körpereigenen Abwehrkräfte unterstĂĽtzen und soll fĂĽr die meisten Menschen wesentlich verträglicher sein als die Antbiotika-Keule. Bei jeder BlasenentzĂĽndung ist vor allem TRINKEN das allerwichtigste, mindestens 3 Liter am Tag helfen, die Keime aus der Blase zu spĂĽlen. Sollte mithilfe des Cranberrysaftes nach 3 Tagen keine Besserung eintreten, sollten Sie jedoch unbedingt einen Arzt aufsuchen. Das ist keine ärztliche Beratung. Auf Nummer sicher gehen sie, wenn man den Arzt vor einer Cranberrysaft Kur befragt.

Welche Wirkung hat Cranberrysaft?

Cranberrys sollen vor allem eine vorbeugende Wirkung haben, auch in Bezug auf die bereits oben erwähnte Blasenentzündung. Wer häufig an Blasenentzündungen leidet könnte vorbeugend Cranberrysaft trinken, da dieser das geschwächte Immunsystem stärken und entzündliche Prozesse im Körper stoppen soll.

Es muss irgendwo wissenschaftliche Studien geben, die belegen, dass Cranberry das Herz-Kreislauf-Risiko senken soll. Dazu haben wir aber keinen wissenschaftlichen Nachweis finden können.

Weiterhin ist bekannt, dass Cranberrys u. a. positive Auswirkungen auf den Zuckerstoffwechsel, die Magengesundheit , den Blurdruck und auf die Gefäßfunktionen hat. Cranberrys werden auch oft in Verbindung mit einer Krebsprävention genannt.

Wie oft sollte man Cranberrysaft trinken?

Hier kommt es darauf an, in welchem Präparat die Cranberry verarbeitet wurden. Im Allgemeinen gilt Cranberry als sehr gut verträglich und eine Überdosierung soll ohne Folgen bleiben.

Bei immer wiederkehrenden BlasenentzĂĽndungen, empfehlen viele Internetblogs, die Einnahme von Cranberry als Nahrungsergänzungsmittel in Extraktform . Hier ist die Packungsbeilage zu beachten. Wer mit Magen-DarmentzĂĽndungen kämpft, kann etwa 150 ml Cranberrysaft am Tag zu sich nehmen, das soll den Magen-Darm-Schleimhäuten gut tun und soll die EntzĂĽndungen abklingen lassen. Zur Stärkung des Immunsystems wird täglich ein Glas Cranberrysaft empfohlen. Bevor sie bei Magen-DarmentzĂĽndungen selbst „herumdoktern“ sollten sie aber besser einen Arzt konsultieren.

Welchen Nährwert hat Cranberrysaft?

Im Allgemeinen geht man von folgenden Nährwerten pro 100 ml aus:

Kalorien 46 kcal
EiweiĂź 0,1 g
Kohlenhydrate 10,8 g
davon Zucker 10,8 g
Natrium 2 mg
Kalium 77 mg

Welche Vitamine sind im Cranberrysaft?

Vitamin A 45 IU Vitamin C 9,3 mg
Kalzium 8 mg Eisen 0,3 mg
Vitamin D 0 IU Vitamin B6 0,1 mg
Vitamin B12 0 µg Magnesium 6 mg

Gibt es Cranberrysaft in der Apotheke?

Ja, Cranberrysaft gibt es eigentlich in fast jeder Apotheke. Sollte dieser gerade nicht vorrätig sein, können ihn die Apotheken auch (meistens) für den nächsten Tag bestellen.

Wo kann man Canberrysaft  kaufen?

Cranberrysaft gibt es bereits in den ersten Supermärkten zu kaufen. Außerdem findet man ihn in Reformhäusern und Apotheken. Wer will, kann ihn natürlich auch über das Internet bestellen. Die Online Bestellung hat den Vorteil: Das 1. die Auswahl größer ist, 2. der Preis oft niedriger und 3. man muss die schweren Packungen nicht vom Supermarkt nach Hause schleppen, sondern bekommt den Saft direkt vor die Haustür geliefert.

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Was ist besser, Cranberrysaft oder Kapseln?

Kapseln eigenen sich zur vorbeugenden Gesundheit am Besten. Sie sind (laut Packungsbeilage) leichter zu dosieren und der säuerliche Geschmack – der leider nicht jedermanns Geschmack ist – entfällt auch.

Welche Canberry-Kapseln sind gut?

Die Recherche hat ergeben, dass viele Internetuser die Cranberry-Kapseln von Avitale by Mikro-Shop Handels-GmbH fĂĽr empfehlenswert empfunden haben.

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Was kostet Cranberrysaft?

Das kommt ganz auf Marke, Inhaltsstoffe und natürlich Fruchtgehalt an. Mit Preisen zwischen 1,90 € und 10 € pro Liter ist für jeden Geldbeutel etwas dabei.

Mit was kann man Cranberrysaft mischen?

Zugegeben, der Saft ist wirklich sauer. Wer mag, kann ihn mit stillem Wasser oder Mineralwasser verdĂĽnnen bzw. zu einer Schorle mischen. Erfahrungen zeigen, dass auch eine Mischung aus Zitronen-Limo und Cranberrysaft schmeckt. Am besten, man probiert es selbst aus, z. B. mit Bananensaft!

Name von Cranberrysaft in türkisch, russisch und kroatisch

türkisch kırmızı yaban mersini
russisch клюква/klyukva
kroatisch brusnica  

Kann man Cranberry selbst anpflanzen?

Ja, sie bevorzugt nährstoffarme Böden, auf denen andere Pflanzen gar nicht wachsen möchten – die Cranberry ist anspruchslos und gibt sich mit einem saurem kalkarmen Torfboden zufrieden. Der Standort sollte sonnig sein und reichlich Feutigkeit bieten. Man pflanzt sie ähnlich wie Bodendecker, etwa 7 vorgezogene Topfplänzchen pro Quadratmetet. In der Anwachsphase muss sie täglich kräftig gegossen werden Hat sie einmal gewurzelt, so braucht sie fast keine Pflege mehr – weder DĂĽnger noch Pflanzenschutz.

Wann ist die Cranberrysaft Erntezeit?

Wie fast alle anderen Beeren auch, wird die Cranberry im Oktober per Hand geerntet. Auch wenn ihre rote satte Farbe lockt, Cranberrys eigenen sich nicht zum Rohverzehr!

Wie lange ist Cranberrysaft haltbar?

Als Faustregel gilt, je saurer ein Saft ist, desto länger ist er halbar. Der saure Cranberrysaft kann gekühlt bis zu 7 Tagen verzehrt werden, eine Geruchsprobe sollte trotzdem immer stattfinden.

Kann man Cranberrysaft selbst herstellen?

NatĂĽrlich, im Internet findet man viele Rezepte. Wichtig fĂĽr die Herstellung eines Cranberrysaftes ist ein Entsafter!

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Ist Cranberrysaft harntreibend?

Ja, das soll er sein. Es gibt viele Berichte darĂĽber, dass er bei BlasenentzĂĽndungen oft eingenommen wird.

Welcher Cranberrysaft ist der Beste?

Hier können wir keine allgemein gĂĽltige Antwort geben. Im Test der Stiftung Warentest haben alle 5 getesteten Granberrysäfte (davon 4 Bio-Säfte) mit „gut“ abgeschnitten. Hier entscheidet wohl am Ende der eigene Geschmack, die zugefĂĽhrten Inhalts- und Zusatzstoffen sowie der Preis.

Hilft Cranberrysaft gegen Gicht?

Ja, auch hier soll die entzündungshemmende Wirkung der Cranberry zum tragen kommen. Dem Cranberrysaft wird nachgesagt, dass er sich lindernd auf den Harnsäurehaushalt auswirkt. Wir empfehlen aber keine Mixturen sondern den 100-prozentigen Cranberrysaft. (Leider gibt es dazu keinen wissenschaftlichen Nachweis)

Kann ich Cranberrysaft zur Vorbeugung / Prävention trinken?

Ja könnte man. Gerade zur Vorbeugung von Blasenentzündungen, Magen-Darm-Entzündungen und Herz-Kreislauf-Schwächen wird in vielen Gesundheitsforen empfohlen Cranberrysaft zu trinken. Leider auch hier kein wissenschaftlicher Wirkungsnachweis zu finden)

Weitere Säfte

Hier gibt es weiter gesunde Säfte, die für Wohlbefinden sorgen aber auch als Hausmittel eingesetzt werden können. Auf den folgenden Seiten, die sich teilweise noch täglich mit Inhalt füllen, gibt es sehr viel Wissenswertes zum Gemüsesaft oder Fruchtsaft.

▷ Tomatensaft
▷ Bananensaft
▷ Cranberrysaft
▷ Granatapfelsaft
▷ Aronissaft
▷ Feigensaft
â–· Birnensaft

▷ Gojisaft
▷ Acaisaft
â–· Rotebeetesaft
▷ Sanddornsaft
▷ Kokoswasser
▷ Quittensaft

Siehe auch das Große Kräuter ABC

Kräuter ABC

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